宜蘭縣青年公共事務協會

〔記者楊宜敏／蘇澳報導〕宜蘭縣蘇澳鎮馬賽國小開縣內風氣之先，本學期引進「可食風景」概念，由六年級學生在走廊花台，栽種蘿蔔、高麗菜、蔥蒜，讓花台變成「可以吃」的風景，小朋友很期待這些蔬菜長成後，會是什麼風貌，直呼「好酷喔！」

馬賽國小校長林己煜說，學校曾推動在地食材計畫，本學期在鄉土老師鍾茂樹帶領下，從在地食材出發，做另類延伸，引進「可食風景」概念，從六年級五個班一百三十多名學生做起。

鍾茂樹先為學生講解「可食風景」概念，這個概念源自英國，肇因於住宅區民眾，不清楚每天食用蔬菜從何而來，有人便在自家花園種菜，讓花園呈現不同風貌，蔬菜收成後可拿來加菜。

鍾茂樹帶領學生改良學校走廊花台的土壤，利用學校落葉堆肥與土壤混合，賦予更多養分，栽種菜苗包括秋冬季節比較不怕蟲害的萵苣、蘿蔔、高麗菜、花椰菜、蔥蒜，接下來便交給學生照顧。

小朋友種下菜苗後，想像蔬菜長成後拔蘿蔔的場景，每天都有各種討論話題；林己煜說，這項計畫若要擴大辦理，必須培訓種子教師，校方會招募有興趣的老師參與。

宜蘭縣蘇澳鎮馬賽國小六年級學生在鄉土老師鍾茂樹（右）帶領下，嘗試在校園走廊花台，推動「可食風景」計畫，種下蘿蔔等蔬菜。（記者楊宜敏攝）

 2013-11-4