先泡水後放糖，綠豆湯最好喝

〔記者羅正明／平鎮報導〕 自由時報 2009-5-5

怎樣煮綠豆湯最好吃又最省能源？平鎮市六和國中學生花了半年時間用實驗數據找答案，最佳煮法是先泡水80分鐘，再煮60分鐘，最後放糖，脫殼率40%，不會太爛，又保留Q度、嚼勁，口感最棒。這項實驗奪下桃園縣科展冠軍，將角逐全國賽。

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