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試種當歸 南澳打造特色農產
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蘇澳區農會與花蓮區農業改良場共同合作，選在南澳平地嘗試種「當歸」。吳秀鳳說，當歸是多年生草本植物，葉表富濃郁香味，開花時更迷人，她也提到，南澳鄉尚未開發，環境無汙染，農田地力肥沃、排水良好，加上高海拔，相當適合栽植當歸。 由於栽植當歸為測試階段，仍需考慮市場接受度，目前由菜農賴基福代栽植，菜園面積約0.5分地，過程均採有機耕作，不施化肥。 吳秀鳳說，當歸用途多元，經濟價值也高，除根部可作藥膳烹飪，如當歸鴨、當歸羊肉，成為冬季進補最佳配料外，葉子可做菜，期盼當歸未來成為南澳鄉特色農產品。 【2011/05/27 聯合報】 |
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