到了午飯時間，海地人查倫·杜馬一家吃不上大米、面粉和蔬菜，隻能吃當地一種泥制餅干充飢。

　　美聯社30日報道，隨著食物價格飛速上漲，像杜馬家這樣居住在貧民區的海地家庭每天連一盤米也買不起。這種用特有黃泥土晒成的“餅干”成了他們一日三餐的主要食品。

　　16歲的杜馬有一個1個月大的兒子。她說，食用泥餅干常讓她肚子痛，“我喂奶時，我的兒子有時也會出現類似疝氣痛的症狀”。

　　這種泥餅干用黃泥、食鹽、植物油或人造黃油混合制成，海地人稱之為“特雷”，價格5美分一個。美聯社記者嘗了一口“特雷”。他說，這種餅干口感“細膩”，舌頭一接觸餅干就能嘗到一股潮味。吃下幾小時后，嘴裡還殘存有一種難以忍受的泥土味道。

　　在海地，制作“特雷”的泥土常被孕婦和兒童用作抗酸劑和補鈣食品。

　　有美國專家認為，孕婦食用泥土有助於增強子宮內胎兒的免疫力，以抵御疾病。不過，泥土中的寄生虫和毒素也會對人體產生致命影響。

　　當地醫生說，長期依靠泥餅干維生會導致營養不良和腹瀉。在海地，營養不良較為普遍，5個5歲以下兒童中就有1人死於腹瀉。