宜蘭縣青年公共事務協會

愛家宜蘭店籌創人黃靜容（左）、推廣教育協會顏碧雲老師說，贈送便當可作愛心，也能喚起環保意識，一舉兩得。（記者游明金攝）

愛家國際連鎖餐飲作愛心，每天提供50個素食便當給宜蘭高商清寒學生。（記者游明金攝）

〔記者游明金／宜蘭報導〕愛家國際連鎖餐飲本月每天各提供50個及55個「蔬食減碳餐」給宜蘭高商清寒學生與人安基金會照顧的遊民；業者說，贈送素食便當不只作愛心，又能喚起環保意識，一舉兩得；4月結束將評估成效，研議是否擴大其他學校或團體辦理。

4月每天提供素食便當

愛家國際連鎖餐飲在「蘭城新月」4樓開了宜蘭新月店，提供蔬（素）食服務；愛家與宜蘭高商聯繫，願提供蔬食便當給學校清寒孩子；宜商秘書趙春立指出，學校約有80名學生付不起午餐費，扣掉其他團體贊助，每天約不足50個。

愛家同意從4月開始，每天提供50個便當，為期1個月，每個月上22天的課，就是提供1100個便當；除了宜商，愛家每天也提供羅東人安基金會55個便當，同樣為期1個月共1650個。

愛家宜蘭店籌創人黃靜容說，素食便當有1樣主菜、4樣配菜，營養絕對足夠，愛家全省有20家連鎖店，全球有40家以上，提供素食便當除了能作愛心，也有環保的意義，更是回饋社會，也希望藉由學生影響家庭推廣蔬食。

黃靜容說，愛家也配合推廣教育協會，不定期舉辦地球暖化及節能減碳公益講座，吃素就能節能減碳，喚起環保意識；協會專案負責人顏碧雲說，根據統計，只要不吃肉，1餐飯可減碳780公克，畜牧業的排洩物對環境破壞很大。

是否續辦 下月評估成效

黃靜容說，愛家首次與學校、社團合作，但企業也有成本考量，4月結束會評估公益效益，再研究是否續辦擴及其他學校與社團。