包心粉圓、黑店 宜蘭百大美食榜首
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縣府透過宜蘭大學進行問卷調查,票選宜蘭百名小吃美食,結果出爐,溪北地區以賣冰的「黑店」衝上最高票,溪南地區則是「包心粉圓」奪冠,未來針對上榜的百名小吃將建置「小吃美食資料庫」,遊客查詢就更方便了。 雪隧通車後,很多台北人喜歡到宜蘭品嘗美食,尤其夜市小吃非常受歡迎。縣府為提供消費者參考,首度透過學術單位發出一千份問卷,回收九百多份,發現溪北、溪南地區受歡迎小吃分別集中在宜蘭市、羅東鎮。 溪北地區前10名,依序是黑店冰品、復興路貴族派、正常鮮肉小籠包、北門口蒜味肉羹、宜蘭市包心粉圓、正常鮮肉湯包、日船章魚小丸子、八寶甜湯與燒仙草、蔥油餅(彭)、永和豆漿。 溪南地區前10名,則是羅東夜市包心粉圓、林場肉羹、三星卜肉、義豐蔥油餅、排骨大王、冰雪、羅東粉圓豆花、阿灶伯羊肉、章魚小丸子、夜市羊舖子。 票選溪北小吃冠軍的「黑店」,以花豆、花生及牛奶冰品最暢銷;溪南冠軍的包心粉圓,業者使用糖漿與溪北入選的包心粉圓不同,各具特色。 縣府委託宜蘭大學食品科學系副教授須文宏針對高中職以上學生發出問卷,票選前百名,除了以地區列出前十名外,還以麵食類、點心類、早點類、素食豆類、冰品飲料類、米食類、羹湯類、燒烤油炸類區分。 分類票選發現,米食類以員山魚丸米粉最知名,宜蘭市南塘水餃與羅東鎮公正路的鍋貼是麵食類的佼佼者,早點類首推羅東的米苔目粉腸及北成國小前的沙威瑪,燒烤油炸類最知名是羅東夜市龍鳳腿,不過宜蘭市的貴族派炸雞也很值得品嘗。 縣工旅處將針對前百大美食拍照,製作影音檔上傳縣府網站,方便遊客上網查詢;日後也考慮舉辦小吃美食節,打出宜蘭小吃的知名度。 【2008/07/18 聯合報】 |
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