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蘭陽青年美食生活體驗營昨天舉辦「地獄廚房PK賽」,各小隊費盡心思烹煮出有家鄉味的創意料理。
記者王燕華/攝影 |
宜蘭縣政府舉辦「蘭陽青年美食文化體驗營」,讓大學新鮮人了解宜蘭人的吃食文化,3天活動期間,有作家演講、主廚經驗分享,昨天是最後一天,舉辦「地獄廚房PK賽」,讓大學生們發揮創意和廚藝,煮出最有特色的幸福宜蘭味。
昨天登場的「地獄廚房PK賽」,考驗隊員們廚藝,5個小隊各抽出指定題目,30分鐘內要完成菜脯蛋、培根炒高麗菜、玉米炒蛋等家常菜餚,雖然時間和食材都受限,這些廚藝不算精湛的準大學生卻能發揮創意,煮出一道道特色料理。
主辦單位縣府勞工處昨天邀請知名部落客「紫色微笑」等人擔任評審,第三小隊烹煮的玉米炒蛋,色香味都不錯,擺盤也頗具專業架式,讓評審很讚賞。但是抽到「菜脯蛋」的第一小隊,用心烹調出3種口味的蛋,還搭配微笑的辣椒,象徵幸福的滋味,創意和誠意也是滿分,讓評審難以取捨,最後決議兩道菜同分,頒給第三小隊「特級廚師」頭銜,第一小隊則獲得「創意料理獎」。
勞工處表示,美食體驗營有36名大學新鮮人參加,活動期間邀請「幸福宜蘭味」作家蘇麗春分享宜蘭人特有的飲食習慣;導演鄭文堂也帶領學員欣賞「幸福洋果子」電影,讓美食與影像透過視覺傳達,與情感上聯結。
此外,蘭地文史工作室負責人莊文生跟學員介紹各鄉鎮的農漁特產,縣長林聰賢和隊員共進午餐,分享自己求學時代最難忘的宜蘭味。
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