宜蘭縣青年公共事務協會

家住台北的游志華喜歡宜蘭的環境，在正對著冬山鄉梅花湖的大埤二路，開了「薩雷斯咖啡」，邊啜咖啡可邊欣賞湖景。還免費提供自行車，只要點一杯咖啡就能騎單車環湖，度過悠閒的一天。

38歲的游志華曾經任職於電視台，也開過咖啡店。前年他到宜蘭工作，透過朋友介紹，賃屋於梅花湖畔。當時大埤二路已有幾間特色民宿，左鄰右舍都有同樣的願景，希望注入更多人文藝術氣息，鼓勵他來開咖啡店。

頗具個人風格的「薩雷斯」咖啡店去年夏天開張，裝潢都是手工打造，提供茶飲、咖啡、可樂等飲品及鬆餅，價位從40元到100元不等，咖啡則約90元。

游志華表示，大埤二路和梅花湖之間原本是一塊荒廢的空地，雜草叢生環境凌亂。但在左鄰右舍合力清理下，現在已經成為整齊美麗的綠蔭，坐在店裡就能直接欣賞湖景，放空心靈享用咖啡，很能放鬆身心。

他還引進幾輛單車，供喝咖啡的顧客免費騎乘環湖，希望吸引更多人到梅花湖一遊，也讓更多人愛上梅花湖風景。

「薩雷斯」在大埤二路75巷39號，電話（03）9613780。